Ванилов сладолед

Ванилов сладолед

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 2 жълтъка
  • 50 г захар
  • 200 мл прясно мляко обезмаслено
  • 200 мл сметана
  • ванилов екстракт няколко капки

Instructions
 

  • Разбийте жълтъците в стъклена купа. Изсипете млякото да заври в тиган и добавете към яйцата, като бъркате непрекъснато. Върнете сместа в тигана и бъркайте постоянни докато се сгъсти. Не оствяйте да ври. Свалете и оставете да изстине.
  • Изсипете сметаната и ванилията.
  • Изсипете сместа във фризерната купа с въртяща перка. Оставете да замръзне до желаната консистенция.

Лимонов шербет

Лимонов шербет

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 175 г захар
  • 175 мл вода
  • портокалов сок от 1/2 среден портокал
  • 100 мл лимонов сок
  • белтък 1/2 среден размер

Instructions
 

  • Сложете млякото и захарта в тиган. Бъркайте на слаб огън докато захарта се разтопи, оставете да ври около 1 минута, свалете и оставете да изстине.
  • Добавете портокаловия и лимоновия сок. Направете яйцето на пяна и изсипете лимоновия сок.
  • Изсипете сместа във фризерната купа с въртяща перка. Оставете да замръзне до желаната консистенция.

Ягодов сладолед

Ягодов сладолед

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 250 г ягоди пресни
  • 100 г захар
  • 100 мл сметана
  • лимонов сок от половин малък лимон

Instructions
 

  • Направете ягодите на пюре, добавете останалите съставки.
  • Изсипете сместа във фризерната купа с въртяща перка. Оставете да замръзне до желаната консистенция.

Шоколадово-сметанов сладолед

Шоколадово-сметанов сладолед

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 200 мл прясно мляко
  • 50 гр захар
  • 200 мл сметана
  • няколко капки ментов екстракт
  • 50 гр шоколад настърган

Instructions
 

  • Сложете млякото и захарта в тиган. Бъркайте на слаб огън докато захарта се разтопи и оставете да изстине.
  • Разбъркайте сметаната и ментовата есенция в студеното мляко.
  • Изсипете сместа във фризерната купа докато работи перката. Когато сместа започне да замръзва добавете настъргания шоколад през фунията. Оставете да замръзне до желаната консистенция.

Малинов йогурт (сладолед)

Малинов йогурт

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 200 г малини
  • 100 г захар
  • 200 мл кисело мляко

Instructions
 

  • Намачкайте малините на пюре. Добавете захар и кисело мляко и смесете.
  • Изсипете сместа във фризерната купа докато перката се върти. Оставете да замръзне до желаната консистенция.

Бананов сладолед

Бананов сладолед

Course Десерт
Cuisine Световна

Ingredients
  

  • 1 банан
  • 200 мл прясно мляко
  • 100 мл сметана
  • 50 г захар

Instructions
 

  • Намачкайте бананите. Сложете млякото, сметаната, захарта.
  • Изсипете във фризерната купа с перката да работи. Оставете да замръзне до желаната гъстота.