Ванилов сладолед
Ingredients
- 2 жълтъка
- 50 г захар
- 200 мл прясно мляко обезмаслено
- 200 мл сметана
- ванилов екстракт няколко капки
Instructions
- Разбийте жълтъците в стъклена купа. Изсипете млякото да заври в тиган и добавете към яйцата, като бъркате непрекъснато. Върнете сместа в тигана и бъркайте постоянни докато се сгъсти. Не оствяйте да ври. Свалете и оставете да изстине.
- Изсипете сметаната и ванилията.
- Изсипете сместа във фризерната купа с въртяща перка. Оставете да замръзне до желаната консистенция.